2014/10/23

スーパーでみかんを買ってきたら、酸っぱかったんです。

そこで酸っぱいミカンを甘くする方法をネットで調べてみると、

1) 揉む
2) 温める

の方法が載っていました。

揉んでぐじゅぐじゅになるのは嫌だったんで温めるほうを選択。

手軽に温める方法にレンジでチンがあったので、レンジでチンして冷蔵庫で冷やして食べてみると、甘みが増したというよりも酸っぱさがなくなったって感じでした。でもチンする前よりもずっとおいしかったです。

ただし、みかんをレンジでチンしすぎると、レンジ内でみかんが破裂するそうなのでお気をつけあれ。みかんの皮を少しだけ剥いてからチンするといいそうですが、私は破裂しない程度に温めて (温め過ぎないようにして) チンしたので、皮を剥かなくても破裂しませんでした。

陸もバジルもみかんが大好きなので一緒に食べました。

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